 Il
consumatore ricerca nei prodotti agricoli quegli
elementi di salubrità e di sapori che lo
riportano alla naturalità e serenità
della campagna e sempre più pretende, a ragione,
che questi elementi siano contenuti nella frutta
e negli ortaggi che consuma quotidianamente.
Specialmente con PESCHE, NETTARINE, ALBICOCCHE,
SUSINE, FRAGOLE e CILIEGIE il Gruppo
AGRIFRUT ha introdotto sul mercato prodotti “innovativi”
con la linea “frutta golosa” che altro
non sono che prodotti raccolti ad un grado di
maturazione pressoché fisiologica con elevato
grado di serbevolezza, raccogliendo consensi su
tutti i mercati nazionali ed esteri.
Da sempre attento alle innovazioni vegetali,
il Gruppo AGRIFRUT è entrato nel Consorzio
KIWI GOLD (www.kiwigold.it),
detenendo il nuovo brevetto vegetale per la produzione
di kiwi dalla polpa gialla, la cui disponibilità
commerciale avrà inizio dal 2004.
Si tratta di un kiwi a polpa gialla con un grado
zuccherino superiore alle note varietà
a polpa verde e con un periodo di raccolta e immissione
sul mercato antecedente alle varietà ad
oggi in commercio.
Altro prodotto innovativo, frutto di una ricerca
condotta in collaborazione con imprese spagnole,
riguarda il KAKI a polpa soda.
Questo nuovo tipo di maturazione, che nulla toglie
alla naturalità dei frutti, permette di
mantenere il prodotto più a lungo, esaltandone
il sapore classico, facilitando la manipolazione
durante le fasi della filiera produzione-punto
vendita, consentendo al cliente finale un consumo
più pratico senza l’uso del classico
cucchiaio.
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 Un
più elevato grado di maturazione, un imballo
che preserva meglio i frutti, costituiscono i
fattori essenziali per garantire ai consumatori
frutta davvero più saporita e gustosa.
Per
far giungere prodotti più gustosi sulla
tavola dei consumatori, Agrifrut ha modificato
le tecniche di coltivazione e di raccolta.
Per
confezionare i prodotti delicati si sono organizzate
linee di lavorazione manuale.
I
kaki duri sono un prodotto innovativo che conserva
tutto il gusto ed il sapore del kaki tradizionale,
migliorando le possibilità di trasporto
e vendita e la facilità di gustarlo.
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